近日，中国农业大学曲周科技小院与河北曲滏玉堂春白酒酿造有限公司共建的御堂春白酒特选粮食基地，在中国农大曲周实验站揭牌。校、地、企三方携手，探索农业科研与传统酿造产业深度融合发展新路。

基地设在曲周实验站盐碱试验田，主打种植冀酿2号酿酒专用糯高粱。该品种抗逆、抗倒伏性能突出，支链淀粉含量高，单宁指标契合酿酒需求，十分适配盐碱地块生长条件。盐碱环境的自然胁迫，促使高粱籽粒富集单宁、多酚等次生代谢物质，矿物质含量更高。以此高粱为原料酿造白酒，糊化充分、出酒率稳定，粮香醇厚、陈香明显，形成普通耕地原料难以复刻的独特风味。

基地推行绿色标准化种植模式，由中国农大科技小院技术团队全程提供田间技术支撑。田间配套滴灌水肥一体化设施，精准控水施肥、以水压盐改良土壤；病虫害防治优先采用生物调控、物理防控方式，严控化学农药使用，守住酿酒原粮安全底线，实现原料全流程可追溯。

该基地的建成揭牌，推动曲周本土白酒品牌原料溯源体系建设再进一步。下一步，校企双方将持续深化产学研协同，走好“科研试验+特色种植+产业增值”路子，着力打造盐碱地酿酒专用原料示范样板，为盐碱地综合高效利用、特色农业提质增效、助推乡村产业振兴提供可复制实践模式。