平原起古意

漳水润平川

肥乡，这座深嵌冀南平原的城

名字里藏着

战国风云的余韵

“肥”字，为赵国相国肥义封地

“乡”字，是两千载烟火绵延的归处

一字千钧

道尽忠勇与桑梓

厚土之下，千年回响

肥乡的根

扎得比目之所及更深

战国时，这里是赵国贵族的游猎地

胡服骑射的余响

曾在平原上久久回荡

走进肥乡城南的

平原君赵胜墓

神道碑历经风雨侵蚀

字迹漫漶处

恰是“战国四公子”的磊落平生

两千三百年前

养士三千、门客如云的气度

守着最绵长的信义

向北十数里

是窦默墓遗址

这位元初大儒，是北方理学的代表人物

也是忽必烈帐下的“辅国重臣”

他精研针法，创补泻而自成一家

所著《窦太师针经》至今仍被奉为

针灸腧穴的重要源流

神道碑矗立了七百多年

医国医民 医政双辉

仍让人心生敬意

肥乡还有一座“葛蘖城”

当地人也叫它“葛鹅城”

相传为赵武灵王夫人葛鹅所筑

烽火年间，数度易手

曹魏置县，两晋纷争

这座城始终是平原上的要冲

如今，一座“葛蘖城遗址”标志碑

静静立在院落中

平原的风掠过麦田

两千年前的宫阙与烽烟

都已沉入脚下这片黄土

指尖上的老手艺

历史沉入黄土，黄土却从未停止馈赠

肥乡的土，不只长庄稼

还孕育了一种

手工织就的温暖——

“张庄土织布”

走进纺线大娘的老院

木制纺车吱呀作响

手与脚的默契无需言语

一梭一线间

彩棉被织成四色相间的条格纹路

花纹朴拙如大地阡陌

这门手艺从元末明初传到现在

如今是国家级非物质文化遗产

而这只是肥乡指尖技艺的一隅

更让人叫绝的

是当地另一种传承

“木镟”工艺

走进木镟作坊

老师傅脚踩旋床

一根木料在刻刀下飞速旋转

木屑飞溅如落雪

须臾之间

擀面杖、碗、碟、葫芦

便从粗糙的木头里“跳”了出来

纹路细密，手感温润

这门源自明代的技艺

如今仍在为寻常人家的厨房

添置最趁手的物什

舌尖上的老城根

肥乡人的美食

是从一个“烫面包”开始的

面是开水烫过的，馅儿是羊肉大葱

包子上笼，热气蒸腾

皮儿透亮，咬一口

汤汁烫嘴，肉香直冲天灵盖

老人说，过去赶集的汉子

吃一笼下地，力气使不完

削割，是肥乡宴席的头牌

鸡蛋饼裹肉馅

切成寸段，热油炸制

霸道的香气扑面而来

蛋香、肉香混着卤汁的醇厚

在舌尖层层爆开

这是肥乡人刻在基因里的味觉记忆

来到肥乡，别忘了斟一盏丛台酒

走进丛台酒苑

这座国家AAAA级工业旅游景区

地下陶坛酒窖深藏不露

老窖池里，高粱与小麦

在时光中悄然蜕变

纯粮酿造的筋骨里

藏着北方水土的豪迈

红透了的“柿”界冠军

今天，你若问肥乡人

最骄傲的是什么

他们多半会把你领进大棚

让你看一看

远近闻名的“肥乡番茄”

在毛演堡镇、天台山镇、辛安镇镇

成片的设施大棚白浪翻滚

棚内，番茄藤蔓攀至两米多高

红果、粉果、黄果、紫果

像玛瑙珠子般垂挂

这里的番茄

年产量超30万吨

日交易量高峰时突破五千吨

远销全国各地

“中国番茄之乡”的美名

货真价实

更为人称道的是

肥乡番茄种出了新高度

咬破薄皮

汁水在口腔里炸开

酸甜比恰到好处

像是把整个夏天的阳光含在了嘴里

从一粒种子到规模化品牌特色产业

肥乡人用了四十余年

“柿”不可挡的背后

是一座农业大区

向现代农业高地的有力转型

历史很远，烟火很近

来肥乡吧

不为惊鸿一瞥

只为在寻常的街巷里、田垄前

遇见一段安稳沉实的幸福光景