为进一步提升大名古城烧饼行业经营水平，擦亮地方特色美食名片，2月26日，大名县市场监督管理局组织召开古城烧饼行业规范提升会议，县内烧饼生产经营单位代表60余人参加会议。

会上，县市场监管工作人员围绕生产加工场所要求、设施设备配置、“三防”措施落实及从业人员卫生管理等关键环节，开展系统培训，着力增强从业人员的食品安全意识和风险防控能力。同时，引导烧饼生产经营者依法依规经营，持续改善生产条件，规范操作流程，树立品牌意识，鼓励申请制定团体标准，不断提升产品质量和行业整体水平，增强市场竞争力，助推大名特色食品产业高质量发展。

会议还对“大名小吃”区域公用品牌标识的使用规范进行了说明，明确品牌授权标准和申请流程，引导符合条件的经营主体规范使用公用品牌，共同维护和提升“大名小吃”的整体形象与市场影响力。此外，针对当前电商直播带货的新业态，会议就“一品一播”相关注意事项进行提示，提醒经营者在利用新媒体拓展销路时，严格遵守法律法规，确保宣传内容真实合规，助力古城烧饼产业实现规范化、品牌化、高质量发展。