磁州窑是宋元时期北方著名的民间瓷窑,因其古代地属磁州,故名磁州窑。磁州窑是中国古代北方民窑的杰出代表,装饰艺术以黑白对比鲜明为特点,其独树一帜的烧造技术,对我国北方陶瓷业的发展产生了重要影响,在中国陶瓷发展史上占有重要地位,历史上曾享有“南有景德、北有彭城”的美誉。
彭城磁州窑遗址
磁州窑遗址主要分布在漳河流域和滏阳河流域。在漳河流域,主要有观台遗址、冶子遗址、艾口遗址、荣花寨遗址、申家庄遗址以及贾壁、青碗河、南莲花等遗址。在滏阳河流域,主要有临水遗址、彭城镇内数十处遗址。彭城镇有世界最大的磁州窑遗址群,但由于彭城镇从古至今从未停止烧造,人类一直在这里聚居,所以多数古磁州窑遗址被压埋在建筑物的地下。彭城窑烧造始于唐,兴于宋,金代规模开始扩大,元代烧造规模最大,品种最丰富。1999年在滏阳路西延工程中,彭城出土了数万瓷片、窑具标本,相继在老槐树、碗市街、小街子、大庙坡、半壁街、衙门胡同等建筑工地,发现了窑炉,进一步表明,彭城磁州窑遗址是元代磁州窑的烧造中心,器物以鱼藻盆、龙凤坛、窑变釉钵和大量的碗底书写字体的碗为主,为磁州窑的研究提供了大量的实物资料。彭城的遗址面积很大,南到南环路,北到常范村,西至二里山,东至元宝山,方圆达数十万平方米。明代是其鼎盛时期,《大明会典》载:“在彭城设官窑四十余座,岁造磁坛纳入光禄寺。”官窑与民官俱盛,明代彰德府推官张应登在《游滏水鼓山记》中载:“视陶陶之家,各为一厂,精粗大小,不同锻冶……似此作者曰千人而多,此似厂者曰千家而少。岁输御用者若干器,不其甲天下哉。”清代窑业规模虽然很大,但由于景德镇瓷业的兴起,彭城只烧制日用粗瓷,其影响不及明代及以前。民国又出现了一段繁荣,其青花瓷有一定影响。

古彭城南门文昌阁(张彦军摄)
彭城镇笼盔墙 彭城镇保留着众多的笼盔墙,就是用烧造陶瓷的笼盔(也称匣钵)垒成的墙。院墙、屋墙、瓷窑墙、工作洞的墙,这是大墙,还有小墙,如茅厕墙、煤棚墙、猪圈墙等等,甚至走到彭城镇外,在方圆几十里的田间地头,仍能看到用笼盔垒成的堰、笼盔砌筑的河堤、笼盔隔离出的地界。

彭城的窑火千年不熄,千百年来,陶瓷工匠们一代一代地衰老、消失了,陶瓷产品一车车、一船船地运出去了,只有烧制陶瓷的笼盔和窑渣,留在这片土地上,彭城镇就成了笼盔与窑渣的世界。彭城的笼盔很有特点,是一个圆筒形,长40-60厘米,直径20-30厘米,是烧瓷的匣钵,一端敞口,是装碗坯的进口,叫笼盔口,另一端留了一个直径10-15厘米的小圆口,是烧窑时往里进窑火的通气口,叫笼盔头。笼盔是缸胎,肥质坚硬,经久不坏,用笼盔垒成的墙,坚固耐用。笼盔墙是“穷人”的屋,更是工匠们的宫殿,他们在这里生活,更在这里梦想。
彭城的笼盔墙最美的是“头朝外”的墙。将笼盔放倒,头朝外,横垒,墙很厚,多是瓷窑、工作洞的墙。由于彭城瓷窑和工作洞非常地多,遍及整个镇子,所以在彭城最常见到的就是这种墙,是笼盔墙的代表和典型。这种墙很美,美在由笼盔头组成的图案,一个笼盔头就是一个大圆套一个小圆,整个墙面,便是无数个大圆套着小圆组成的图案,像鱼卵纹,又像钱币纹,颇有唐代金银器上珍珠地的图案风格。过去,彭城流传着“四大怪”的说法,说彭城“八棱磙子俩驴拽,娘们儿帽子汉们儿戴,窑作伙使旱烟袋,笼盔垒墙头朝外。”四大怪形象地表达了彭城“窑作子”们的生活方式,粉碎瓷土的八棱磙子,不像圆磙子,一头驴拉不动,只能用两头驴拽才行;彭城窑场烟尘重,男人们干活戴上娘们儿帽子,可以防尘;工匠在窑场拉坯、画瓷时占着手,没法抽烟,一旦谁停下手抽烟时,就拿旱烟袋让大伙伙抽,都过过瘾;至于笼盔垒墙头朝外,说是怪,实在不怪,除了美之外,瓷窑和工作洞要求墙能隔热,头朝外垒,墙厚了,正好起到隔热、保温的作用。彭城的笼盔墙有各种各样的垒法,除了头朝外横垒之外,还有竖垒的,纵垒的,还有与砖叉开垒的,与石头、与缸混垒的。彭城的笼盔有自己的传承,有专门烧制笼盔的作坊和窑场,这些专业窑场,有一套原料配方、拉坯成型的技艺和烧制技术,一代一代,父传子,子传孙,传男不传女,家族式地传承着,凭着对技术的熟练和不断地完善,专业窑场烧出的笼盔不崩不裂,规格一致,可以多次重复使用,而非专业窑场烧出的笼盔,往往崩裂、变形,不能重复使用。正是这种技术的垄断,才使彭城的笼盔高低、粗细相同,垒成的墙才经久耐用,从而创造了彭城独特的笼盔墙风景。 “彭城街,五里长,旮里旮旯笼盔墙。”这句俗语就是一种形象的表达。
临水磁州窑遗址
临水自古以来就是太行山东西交通的要道,其烧造年代始于北齐,唐代规模开始扩大,宋、金、元时达到高峰。2002年5月,考古工作者在三工区建设工地,发掘出土了许多古窑址,出土瓷片3万余片,器物有化妆白瓷、刻划花、白地黑花、红绿彩、白釉印花、青釉印花等,进一步证明临水窑是与彭城、观台并驾齐驱的磁州窑三大古遗址之一,且临水窑烧造时间最早,延续时间也很长,起于唐,历五代、宋、金、元、明六朝,是磁州窑的中心窑场。临水窑的范围东到区建筑公司,西至峰峰发电厂,北到环行铁路,南到滏阳河,总面积达到2平方公里。
摘自《邯郸市峰峰矿区志(1991-2006)》